Middagar med Maya

Middagar med Maya

Innehåll

Middagstips med bilder och recept från egna köket...

Tabouleh

VegetarisktPosted by Maya Wed, January 05, 2011 22:20:22

Idag provade jag att göra Tabouleh... En väldigt syrlig och frisk sallad som jag länge varit sugen på men, helt ärligt, inte orkat göra - men nu så... Det blev väldigt bra och även om det på bilden är med några kycklingbitar väljer jag att lägga detta recept under vegetariskt eftersom kycklingen i detta fallet är ett tillbehör till salladen.

Okej... here we go...

1 gurka

3 tomater

2 gula lökar

saften från 2-3 citroner

ett knippe persilja

salt & peppar

chilipulver

en skvätt olivolja

bulgur

Hacka gurkan, tomaterna och löken i små bitar och blanda i en skål med finhackad persilja och kall bulgur. Pressa över citronsaften och krydda... smaka av och snåla inte med citronen för det ska vara surt, ha på en skvätt olivolja och blanda runt allt. Låt stå en stund i kylskåpet innan servering och smaka av igen för att se om det behövs mer citron eller salt.

Jag la salladen på isbergsalladsblad som passar väldigt bra till smakmässigt och la även till lite granatäpple för ytterligare friskhet.

  • Comments(0)//middagar.loveeatpray.com/#post18