Middagar med Maya

Middagar med Maya

Innehåll

Middagstips med bilder och recept från egna köket...

Svenska Köttbullar

KöttPosted by Maya Fri, December 10, 2010 17:26:17

Nu närmar det sig juletid och i nästan varje svenskt hem trillas det köttbullar och varje hem har sitt eget recept... så även mitt...

Du behöver följande för att göra mina köttbullar:

2-3 kg nötfärs

1 paket gräddpastej

3 dl grädde

3 hackade gula lökar

2 ägg

Ströbröd

Kalvfond & vatten

Salt & Peppar

I en lämpligt stor bunke blandar du kalvfond, vatten och ströbröd och låter det dra lite innan du blandar i gräddpastejen, lök, salt, peppar och hälften av grädden. Det ska blandas till en slät smet.

När "geggan" är klar blandar du i köttfärsen och se till att det blandar sig ordentligt och häll i resten av grädden och de två äggen. Låt gärna köttfärsblandningen stå ett tag, gärna över natten, innan du gör köttbullarna och steker - det blir så mycket mer och godare smak på färsen då.

Det är inget dietrecept det här - men man ska ju unna sig under helgerna! Och räds inte över det faktum att det är leverpastej i... de som hatar leverpastej har älskat mina köttbullar så det smakar inte leverpastej... det ger bara en härlig touch till dem.

Du vet förresten att du kan steka dem i ugnen lika gärna som i stekpannan va?

  • Comments(1)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.
Posted by Familjeliv - med Maskrosmor Sat, December 18, 2010 19:33:27

Jadu, har ingen aning. Hos mig ser det ut såhär: http://i1089.photobucket.com/albums/i359/Maskrosdesign/hos-mig.jpg